HakkımızdaFirmamız 1942 yılında Haci Hamit ERKAR tarafından ufak bir bakkaliye olarak faaliyet göstermeye başlamıştır. Mardin şehrinin imkânsızlıkları içerisinde halkın ihtiyaçları dışında lezzet kavramının eş anlamlısı sayılabilecek yöresel ürünler ile hizmet veren firmamız yöre halkının vazgeçilmezi olmuştur.

1962 yılında 2. Kuşak olan Selehaddin ERKAR yöresel ürünlere önem vererek şehir dışına kargo ile Cevizli Sucuk, Badem Şekeri ve Kuru Kahve yollayarak adeta ülkemizi yeni lezzetlerle tanıştırmıştır. 2000’li yıllarda 3. Kuşak olarak işleri devralan Hamit ERKAR günümüze kadar işlerine güler yüz ve samimiyet katarak şubeleşmiş ve ülkemizin 81 iline ürün yollayarak müdavim müşteriler edinmiştir.

Dünya çapında çalışmalarına hızla devam eden Kim – Kim kuruyemiş ve Kurukahvecisi çeşitli Avrupa ülkelerine ve Ortadoğu ülkelerine yüklü siparişler yollamaya devam etmektedir.